Jak Karma Może Wywołać Chorobę?

2024 Autor: Daisy Haig | [email protected]. Ostatnio zmodyfikowany: 2023-12-17 03:12

Niedawno American Veterinary Medical Association wydało oświadczenie dotyczące polityki zniechęcające właścicieli zwierząt domowych do stosowania surowej diety. Amerykańskie Stowarzyszenie Szpitali dla Zwierząt podążyło za podobnym oświadczeniem politycznym. Właściciele psów karmionych surową dietą są obecnie wykluczeni z wielu grup oferujących wizyty terapeutyczne w domach opieki i szpitalach. I z pewnością badania wykazały, że surowa dieta stwarza większe ryzyko skażenia bakteryjnego członków rodziny niż inne źródła karmy dla zwierząt domowych. Nie oznacza to jednak, że komercyjna karma dla psów jest wolna od ryzyka.

Przypadek epidemii salmonelli

Podczas rutynowej kontroli detalicznej karmy dla psów inspektorzy Departamentu Rolnictwa Michigan zidentyfikowali szczególny szczep Salmonelli w nieotwartej torbie karmy dla psów. Żywność pochodziła z fabryki karmy dla zwierząt domowych w Karolinie Południowej, która produkowała karmę dla ponad 30 marek karmy dla zwierząt domowych. W trakcie dochodzenia z 2012 r. ustalono, że 16 marek suchej karmy dla psów i kotów zostało skażonych. Żywność została wysłana do 21 stanów w USA i do dwóch kanadyjskich prowincji.

Pięćdziesiąt trzy osoby zachorowały w tych lokalizacjach, zostały zakażone dokładnie tym szczepem Salmonelli znalezionym w oryginalnym opakowaniu karmy dla psów. Wszyscy pacjenci karmili swoje zwierzęta skażoną karmą. Identyczny szczep Salmonelli wyizolowano również z kału (kału) psów należących do pacjentów.

Trzydzieści jeden przypadków zachorowań psów było również związanych z karmą dla psów w tym samym okresie. Nie zgłoszono żadnych chorób kotów. Na szczęście nie było ofiar śmiertelnych, ani ludzi, ani zwierząt, związanych z wybuchem.

Źródło skażenia w zakładzie nigdy nie zostało zidentyfikowane. Wszystkie próbki sprzętu i składników roślin były negatywne dla bakterii. Co dziwne, pracownicy zakładu „nie byli uważani za prawdopodobne źródło skażenia” i nie byli testowani.

Ten przypadek nie jest wyjątkowy. Trzy inne badania udokumentowały epidemie salmonelli u ludzi przed 2012 r., które były związane z suchą karmą lub przysmakami dla zwierząt domowych.

Jak przenoszona jest Salmonella?

Zakażenie Salmonellą wymaga spożycia bakterii. Drogi infekcji dla osób biorących udział w tym badaniu nie zostały zidentyfikowane. Ponieważ 38 procent ofiar stanowiły dzieci w wieku 2 lat lub młodsze, infekcja mogła wynikać z bezpośredniego spożycia karmy lub nieodpowiedniego mycia rąk po kontakcie z karmą lub miseczkami na karmę lub z kontaktu z kałem psów. Ponieważ większość psów jest karmiona w kuchni, może dojść do zakażenia krzyżowego ludzi, gdy miski z karmą są myte ludzkimi naczyniami.

Dużym problemem związanym z Salmonellą jest to, że psy mogą być gospodarzem dla bakterii i być wolne od chorób. Ich ślina i kał mogą służyć jako bezpośrednie źródła skażenia. Muchy żywiące się odchodami na podwórku mogą zanieczyścić powierzchnie i żywność bakteriami.

Jak uniknąć skażenia salmonellą?

Nikt nie powinien bać się jedzenia swojego zwierzaka, suchego lub surowego. Po prostu nie możemy być zadowoleni z tego, jak obchodzimy się z jedzeniem. Higiena rąk jest niezwykle ważna. Warunki sanitarne naczyń kuchennych są ważne. Zbyt często się o tym zapomina, nawet przy przygotowywaniu własnego jedzenia. Odchody na podwórku należy codziennie wyrzucać do pojemników odpornych na muchy. Bakterie są na tej planecie znacznie dłużej niż my w swojej pierwotnej formie i nie znikają. Zdrowy rozsądek może zmniejszyć ryzyko wystąpienia epidemii bakterii w karmie dla zwierząt domowych.

Dr Ken Tudor