Świetne Obserwacje Jajek: Kurczaki Jako Zwierzęta Domowe

2024 Autor: Daisy Haig | [email protected]. Ostatnio zmodyfikowany: 2023-12-17 03:12

Wybacz okropną grę słów. Ale kurczaki są zwierzętami z komórek jajowych. Masz moje słowo. W mojej przydomowej enklawie trzymam dwanaście szczęśliwych kur.

Chociaż chciałem kurczaków przez większość mojego dorosłego życia, do niedawna nigdy nie sądziłem, że zaryzykuję. Mniej więcej rok temu zacząłem poważnie myśleć o tym, jak bardzo lubię gotować. Jak często zatrudniam jajka. Jak bardzo mnie martwi, że zwierzęta hoduje się w fabrykach, aby wyprodukować jak najwięcej jaj, często kosztem ich zdrowia. I jakie to smutne, że przemysłowa hodowla kurczaków jest często tak szkodliwa dla środowiska (a potem całej tej żeglugi!).

Wtedy się zepsułem i zamówiłem partię piskląt. Tak więc pewnego marcowego poranka sześć włochatych siwych piskląt zmieniło moje życie swoją słodką przesadą… a później swoimi przezabawnymi gadzimi wybrykami. Nie mogę uwierzyć, że nie zrobiłem tego wcześniej. Są tak zabawne!

Tak dużo zabawy, że mam nawet tuzin. Nie tylko są jednymi z najsłodszych dzieci, ale są też zabawne, lojalne, inteligentne i – oto frajer – karmią cię, gdy dorosną. Nic nie przebije smaku jajka podwórkowego. W każdym razie nie ma jajka w supermarkecie. Nawet karmiona wegetarianami, bezklatkowa odmiana (które czasami nie są wszystkim, czym są).

Teraz, kiedy w końcu zbudowałem im świetny kurnik (ostatni był prowizorycznym wybiegiem otoczonym kurzą siatką i ledwo odpornym na drapieżniki), wszystko, czego potrzebuję, to nałożyć warstwę farby w kolorze czerwonej stodoły, wzmocnić drzwi, i jest gotowy do pracy. Jajka są w drodze. Wszystko, czego potrzebuję, to trochę redukcji stresu, trochę więcej dojrzałości i szacuję moje branie na osiem dużych brązowych jaj dziennie. Co byś zrobił z takim zapasem?

Suflet? Omlet? Krem? Sałatka jajeczna? Frittato? Ugotowane na miękko? Smażona? Zbyt łatwe? Gotowany?

To wszystko w menu. A tymczasem ptaki zapewniają mi rozrywkę. Jedyny haczyk? Nie zawsze są legalne.

Chociaż wiele gmin zmienia swoje prawa, aby dostosować się do kurczaków, nie wszystkie są tak oświecone. Pomimo faktu, że inne ptaki robią więcej hałasu i nie mogą rywalizować z domowymi cnotami kurczaków, kurczaki często przegrywają z powodu osławionych wron kogutów (chociaż koguty nie są potrzebne, aby utrzymać stado przydomowe znoszące wspaniałe jaja dzień po dniu i w ten sposób zasługują na status nie-in-suburbia).

Dopóki udaje nam się wykluczyć koguty z równania, jestem za hodowlą kurczaków na podwórku. I ty też powinieneś! Wszystko, co oszczędza zwierzętom stresu związanego z odosobnieniem i życiem przemysłowym, jednocześnie dając rodzinie mnóstwo miłości, powinno znaleźć się w zaułku każdego miłośnika zwierząt.

dr Patty Khuly