Czy Dobry I Zły Tłuszcz W żywności Dotyczy Naszych Zwierząt?

2024 Autor: Daisy Haig | [email protected]. Ostatnio zmodyfikowany: 2023-12-17 03:12

Prawdopodobnie znasz pojęcie „dobrych” i „złych” tłuszczów, ponieważ odnosi się ono do żywności dla ludzi. Tłuszcze są opisywane jako „złe”, gdy ich włączenie do diety wiąże się z nienormalnie wysokim poziomem cholesterolu we krwi i zwiększonym ryzykiem zawału serca lub udaru mózgu, a „dobre”, gdy tak nie jest. Większość złych tłuszczów jest pochodzenia zwierzęcego (pomyśl o maśle i marmurkowym steku), podczas gdy dobre tłuszcze są zazwyczaj pozyskiwane z roślin (np. olej rzepakowy).

Czy ta koncepcja dobrych i złych tłuszczów ma znaczenie, jeśli chodzi o karmienie naszych psów i kotów? Zawsze mówiłem moim klientom, że odpowiedź brzmi „nie”, ponieważ te gatunki są o wiele mniej narażone na zawał serca i udary spowodowane przez artrozykę niż my. Właśnie natknąłem się na eleganckie wyjaśnienie, dlaczego tak się dzieje, w artykule zatytułowanym „Ułatwiające i funkcjonalne tłuszcze w dietach psów i kotów” napisanym przez Johna Bauera, doktora medycyny, dr DACVN.

Chociaż pojęcie dobrych i złych tłuszczów jest odpowiednie dla ludzkiego zdrowia, psy i koty mogą spożywać oba rodzaje tłuszczów w swojej diecie bez nadmiernego ryzyka chorób wieńcowych, zawałów serca lub udarów, na które ulegają ludzie. Uproszczony powód tego jest taki, że mają więcej dobrego cholesterolu (HDL) niż złego (LDL), bez względu na rodzaj spożywanego tłuszczu. Po drugie, w przeciwieństwie do ludzi, psy i koty zazwyczaj są odporne na rozwój hipercholesterolemii i miażdżycy, nawet jeśli spożywają ilości tłuszczu pokarmowego, które zwykle zamieniają ludzką krew w szlam.

Fakt, że stężenia dobrego cholesterolu są wyższe niż stężenia złego cholesterolu, jest częścią mechanizmu, który chroni je przed chorobami serca, które mogą mieć wpływ na ludzi. Ponadto, chociaż tłuszcze nasycone (i prawdopodobnie tłuszcze trans) mogą powodować niewielki wzrost stężenia cholesterolu we krwi u psów, te składniki diety nie wydają się zwiększać ryzyka chorób tętnic u psów, co jest sprzeczne z ich wpływem na ludzi.

Zatem nie jest korzystne klasyfikowanie różnych rodzajów tłuszczów jako dobrych lub złych u psów lub kotów, chociaż nie uzyskano ostatecznych danych dla kotów (innych niż fakt, że koty mają wysokie stężenie cholesterolu HDL). W związku z tymi różnicami metabolicznymi proponuje się, aby rodzaje tłuszczów dietetycznych dla psów i kotów były klasyfikowane odpowiednio jako funkcjonalne lub ułatwiające, a nie dobre lub złe.

Aby uzyskać więcej informacji na temat klasyfikowania tłuszczów dietetycznych jako funkcjonalnych lub ułatwiających, przejdź do dzisiejszych Nuggets żywieniowych dla kotów.

dr. jennifer coates

source:

facilitative and functional fats in diets of cats and dogs. bauer je. j am vet med assoc. 2006 sep 1;229(5):680-4.