Organizmy Modyfikowane Genetycznie W Karmie Dla Zwierząt Domowych - GMO I Karma Dla Twojego Kota

2024 Autor: Daisy Haig | [email protected]. Ostatnio zmodyfikowany: 2023-12-17 03:12

Organizmy modyfikowane genetycznie, czyli GMO, stają się coraz bardziej obecną częścią naszej żywności dla ludzi i zwierząt domowych. Czy zastanawiałeś się, co to może oznaczać dla zdrowia nas wszystkich?

Najpierw definicja: Według Światowej Organizacji Zdrowia (WHO) GMO to „Organizmy, w których materiał genetyczny (DNA) został zmieniony w sposób, który nie występuje naturalnie; np. poprzez wprowadzenie genu z innego organizmu”. Oto krótki (i uproszczony) opis tego, jak można to zrobić:

Naukowcy obserwują świat pod kątem cech, które mogą być przydatne w innym środowisku - na przykład gatunku bakterii, które rozwijają się pomimo kąpieli w pestycydach. DNA organizmu wykazującego tę cechę jest cięte na małe kawałki, które są następnie przyłączane do genu, który może być użyty jako marker (np. odporność na określony rodzaj antybiotyku). Ta kombinacja genetyczna jest następnie przepuszczana przez hodowlę komórek organizmu, który „chcemy” mieć daną cechę (np. kukurydzy) z nadzieją, że geny potencjalnie korzystnej cechy zostaną włączone do DNA organizmu docelowego. Naukowcy mogą wyeliminować komórki, które nie mają obcych genów za pomocą markera (w tym przypadku nie będą one oporne na antybiotyki). Te, które przetrwają, to komórki zmodyfikowane genetycznie, z których można następnie wyhodować organizmy zmodyfikowane genetycznie.

Genetycznie modyfikowane formy życia dla zaopatrzenia w żywność z pewnością mogą przynieść korzyści (np. niższy koszt, większa produktywność itp.), ale obawiam się, że prawo niezamierzonych konsekwencji prawie na pewno będzie miało zastosowanie. WHO ma następujące do powiedzenia na temat trzech głównych problemów poruszanych w debacie na temat GMO:

Alergenność. Co do zasady, transfer genów z powszechnie alergennej żywności jest odradzany, chyba że można wykazać, że produkt białkowy przenoszonego genu nie jest alergenny. Chociaż tradycyjnie opracowana żywność nie jest na ogół testowana pod kątem alergenności, protokoły testów żywności GM zostały ocenione przez Organizację Narodów Zjednoczonych ds. Wyżywienia i Rolnictwa (FAO) i WHO. Nie wykryto żadnych skutków alergicznych w stosunku do żywności GM dostępnej obecnie na rynku.

Transfer genów. Transfer genów z żywności GM do komórek ciała lub bakterii w przewodzie pokarmowym może budzić obawy, jeśli transferowany materiał genetyczny niekorzystnie wpływa na zdrowie człowieka. Byłoby to szczególnie istotne, gdyby geny oporności na antybiotyki wykorzystywane do tworzenia GMO miały zostać przeniesione. Chociaż prawdopodobieństwo przeniesienia jest niskie, niedawny panel ekspertów FAO/WHO zachęcał do stosowania technologii bez genów oporności na antybiotyki.

Przekraczanie. Przenoszenie genów z roślin GM do upraw konwencjonalnych lub pokrewnych gatunków w środowisku naturalnym (określane jako „krzyżowanie zewnętrzne”), a także mieszanie upraw pochodzących z nasion konwencjonalnych z uprawami upraw GM może mieć pośredni wpływ na żywność bezpieczeństwo i bezpieczeństwo żywności. Ryzyko to jest realne, co wykazano, gdy w produktach kukurydzianych przeznaczonych do spożycia przez ludzi w Stanach Zjednoczonych Ameryki pojawiły się śladowe ilości kukurydzy zatwierdzonej wyłącznie do użytku paszowego. Kilka krajów przyjęło strategie mające na celu ograniczenie mieszania, w tym wyraźne oddzielenie pól, na których uprawiane są rośliny GM i konwencjonalne

Co sądzisz o obecności GMO w jedzeniu Twojego zwierzaka? A co z naciskiem na oznakowanie produktów zawierających GMO, aby konsumenci mogli podejmować świadome decyzje zakupowe?

Dr Jennifer Coates