Czy Surowy Kurczak Może Przenosić Ptasią Grypę Na Zwierzęta?

Spisu treści:

Powiązane artykuły

Wideo: Czy Surowy Kurczak Może Przenosić Ptasią Grypę Na Zwierzęta?

2024 Autor: Daisy Haig | [email protected]. Ostatnio zmodyfikowany: 2023-12-17 03:12

Co je twój pies? Takie jest pytanie za milion dolarów, które wzbudza zainteresowanie właścicieli psów (i kotów) na całym świecie.

Jest tak wiele różnych sposobów karmienia naszych psów towarzyszących, ale moim głównym zaleceniem jest podawanie pełnowartościowej diety zawierającej mięso, które zostało ugotowane lub w jakiś sposób bezpiecznie przetworzone (obróbka parowa, wysokie ciśnienie hydrostatyczne [HPP] itp.), aby zabić patogeny bakteria. Moja perspektywa mieści się w wytycznych określonych przez AVMA (patrz Raw Pet Foods i Polityka AVMA: FAQ).

Przyjmuję to stanowisko po części ze względu na możliwość przeniesienia patogennych bakterii na zwierzęta domowe lub ludzi, jeśli pojemnik, puszka lub torebka z jedzeniem akurat zawierają zakaźny organizm. Oczywiście wiele wycofywania karmy dla zwierząt domowych dotyczy suchej karmy skażonej bakteriami, takimi jak salmonella, więc gotowanie nie jest niezawodnym sposobem zapobiegania skażeniu patogennymi mikroorganizmami.

Ostatnio pojawił się temat psów jedzących surowe mięso, ponieważ dotyczy on rozprzestrzeniania się ptasiej grypy (AKA ptasiej grypy) na koreańskie psy żyjące na oddzielnych fermach drobiu, które spożywały surową dietę z kurczaka.

Artykuł Korea Times, Zakażenie psów ptasią grypą nie stanowi większego zagrożenia, szczegółowo opisuje psy w Korei zarażone wirusem H5N8 i tworzące odpowiedź przeciwciał. Był to pierwszy raport o zarażeniu gatunku ssaka wirusem H5N8. Jak dotąd nie zgłoszono, że ludzie są zakażeni H5N8.

Według Centers for Disease Control (CDC) „znanych jest dziewięć potencjalnych podtypów wirusów H5 (H5N1, H5N2, H5N3, H5N4, H5N5, H5N6, H5N7, H5N8 i H5N9). Sporadyczne zakażenia ludzi wirusem H5, takie jak wysoce zjadliwe wirusy ptasiej grypy A (H5N1) krążące obecnie wśród drobiu w Azji i na Bliskim Wschodzie, zostały zgłoszone w 15 krajach, często powodując ciężkie zapalenie płuc z około 60% śmiertelnością na całym świecie”.

Na szczęście koreańskie psy zarażone wirusem H5N8 nie zachorowały ani nie zostały zabite przez wirusa. Kliniczne objawy grypy wpływają na wiele układów organizmu i obejmują (między innymi):

Wydzielina z nosa lub oczu – czysty śluz, a nawet krew z nosa lub oczu
Kaszel - kaszel produktywny/wilgotny lub suchy/produktywny
Zwiększona częstość oddechów i wysiłek - ciężki oddech
Letarg - nadmierne osłabienie i zmęczenie
Rozstrój przewodu pokarmowego - wymioty, biegunka i zmniejszony apetyt

Sohn Tae-jong, badacz Koreańskich Centrów Kontroli Chorób (KCDC), który kieruje badaniem, twierdzi, że „w przeciwieństwie do śmiertelnego wirusa H5N1, który może zabijać ludzi, wirus H5N8 występujący u psów nie ma żadnych zapisów dotyczących przenoszenia na człowieka. Trudno powiedzieć, czy ten wirus trafi do populacji”.

Wirusy H5N1 i H5N8 są genetycznie podobne do wirusa 2009 H1N1 (świńska grypa), z którym świat zapoznał się już w 2009 roku, kiedy zabił wiele gatunków zwierząt i ludzi.

Według strony American Veterinary Medical Association (AVMA) Public Health 2009 H1N1 Flu Virus Outbreak, było wiele przypadków, w których ludzie zarażali inne osoby, psy, koty, fretki i świnie. Chociaż niektóre zwierzęta padły (koty i fretki), na szczęście żaden człowiek nie został zarażony wirusem 2009 H1N1 przez swoich zwierzęcych towarzyszy.

10 sierpnia 2010 r. Dyrektor Generalna Światowej Organizacji Zdrowia dr Margaret Chan ogłosiła koniec pandemicznego okresu zakażenia wirusem grypy H1N1 (świńska grypa) w 2009 roku. Chociaż liczba zakażeń H1N1 nie miała już rosnąć, opinia publiczna musi przygotować się na prawdopodobieństwo potencjalnie bardziej zjadliwych form wirusa 2009 H1N1, H5N1 lub H5N8 w przyszłości.

W czerwcu 2010 r. artykuł w magazynie Science poinformował o odkryciu przez naukowców z University of Hong Kong i Shantou University Medical College: hybrydowego wirusa zawierającego materiał genetyczny wirusa H1N1 z 2009 r. oraz innych wirusów świńskich i ptasich, które zostały wyizolowane ze stad świń w Chinach.

Do czasu odkrycia hybrydy, wirus H1N1 2009 nie wykazywał ponownego łączenia się z wirusami innych gatunków poza świniami. Nowa hybryda stwarza obawy, że mogą pojawić się dodatkowe kombinacje wirusa 2009 H1N1 i inne.

Jak możemy zapobiec przenoszeniu ptasiej grypy i innych patogennych mikroorganizmów z jednego gatunku na drugi (proces zwany zoonozą)? Moje rekomendacje znajdują się tam z Tae-jong z KCDC, który mówi „proszę, aby dokładnie ugotować mięso”.

Temperatura, do której muszą być gotowane różne kawałki mięsa, wraz z czasem odpoczynku po gotowaniu, różni się w zależności od mięsa, dlatego prosimy o zapoznanie się z minimalnymi temperaturami bezpiecznego gotowania FoodSafety.gov, aby upewnić się, że przestrzegasz odpowiednich wytycznych, aby bezpiecznie karmić swoje zwierzęta i siebie.

Dodatkowo, ludzie muszą ćwiczyć dobre nawyki sanitarne, w tym dokładne mycie rąk mydłem i ciepłą wodą po dotknięciu zwierzęcia lub innej osoby. Podczas epizodów choroby należy unikać bliskiego kontaktu z innymi ludźmi i zwierzętami.

Jeśli zwierzę wykazuje jakiekolwiek kliniczne objawy choroby układu oddechowego, natychmiast umów się na badanie z weterynarzem w celu przeprowadzenia zalecanej diagnostyki, aby wykluczyć lub wykluczyć infekcje, które mogą potencjalnie rozprzestrzeniać się między gatunkami.